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Comment déguster un bon rhum

La dégustation de rhum est tout simplement un procédé appliqué pour distinguer le goût des rums fins. Il faut être capable de noter les différences entre les différents types de rhums et pour les dégustateurs experts, aussi les différences entre les millésimes de la même classe de rhum. Parfois, la dégustation est appelée dégustation au rhum. La partie la plus importante de toute dégustation est le «quoi et comment». Ce qui se rapporte à ce que vous recherchez, la marque et le type. Alors que le comment détermine l’origine et le processus de fermentation.

La fermentation et distillation du jus de la canne à sucre est l’origine du rhum agricole alors que de la bonne vodka est une eau-de-vie distillée à base de céréales et aussi de pomme de terre.

La première chose à faire dans n’importe quelle dégustation de rhum est de regarder.

Toujours commencer par verser le rhum dans un verre propre, clair, puis prendre quelques minutes pour regarder la couleur. Vous devez savoir que la couleur du rhum blanc n’est pas blanc, mais jaune, vert ou brun. D’autre part, les rhums rouges sont normalement une couleur rouge pâle ou brun foncé. Le rhum rouge a un meilleur goût avec l’âge, tandis que le rhum blanc vieillit avec l’âge.

L’étape suivante est l’odeur.

Une bonne bouffée vous donnera une impression de ce à quoi s’attendre du rhum quand vous le goûtez. S’il vous plaît prendre note de l’arôme, est-il frais ou mauvais? Et encore une fois il sent comme le rhum. Prenez le temps de penser à l’odeur avant de goûter.

La première étape de la dégustation est de prendre une petite gorgée.

La petite gorgée permet à notre bouche d’obtenir un aperçu rapide et quelques attentes. Ce n’est qu’après l’approbation de la gorgée que nous prenons dans une bouche pleine et swish. Swishing donne un meilleur goût complet de la saveur du rhum. C’est normalement pendant le balayage que vous découvrez si le rhum est amer, salé ou doux. Le froid intense affecte votre papillon et la dégustation sous l’influence d’un va faire apparaître le goût différent.

La dernière étape consiste à décider si vous voulez cracher ou avaler le rhum.

Personnellement, je avale le rhum en considérant tous les efforts. Si c’est le seul rhum ou l’un des deux ou trois vous échantillons à l’événement, la déglutition est certainement une option appropriée. Mais d’autre part, si vous êtes à une rumeur et en passant par 5 ou 6 rums, cracher est généralement votre meilleure option.

Sinon, chaque rhum va commencer à déguster drôle à cause de toutes les différentes marques et vous pourriez finir par être ivre aussi. Rappelez-vous quand vous buvez différents types d’alcool comme le mélange de vodka et de rhum, vous obtenez ivre plus rapidement, la même théorie s’applique ici.

La dégustation révélera également d’autres nuances pertinentes sur le rhum. Vous devriez être en mesure de dire si la saveur est dérivé du vieux baril ou de copeaux de chêne. Vous pouvez également parler de la douceur ou de l’amertume.

Les dégustateurs de rhum suivent quelques lignes directrices générales et les règles qui jugent comment le rhum est. Ce sont ces techniques qui peuvent vous aider à tirer le meilleur parti de votre rhum, en vous fournissant de les suivre et de savoir comment faire ressortir le goût.

Après tout, le vrai test est fait vous l’aimez. Le rhum de dégustation exige quelques protocoles comme énumérés ci-dessus, mais la partie la plus importante est pour que vous vous amusiez.

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